EVANSVILLE, Ind. (WEHT) – Evansvillen kalaravintola Catfish Willy's Seafood and Comfort Cuisine juhli avajaisiaan keskiviikkona uudella ruokalistalla, mutta myös uudella tavalla palvella asiakkaita.
Voit kutsua sitä "Keenoniksi" – robotiksi, joka on suunniteltu auttamaan palvelimia ja lisäämään ihmisten ruoan saantia. Keenon Roboticsin rakentama ja startup Useabotin toimittaman Androidin toivotaan auttavan henkilökuntaa asiakkaiden tarpeiden täyttämisessä.
"Kun se on asetettu keittiöön, se voi kulkea jopa 20 eri paikkaan kerralla monitoimitustilassa, joten se tietysti auttaa asiakasta olemaan odottamassa tilaustaan niin paljon", sanoo Useabotin perustaja ja toimitusjohtaja Aaron Oesterreich.
Catfish Willy's on ensimmäinen yritys Tri-Statessa, joka ottaa käyttöön uuden teknologian.
Johdon mukaan ajatuksena ei ole korvata ihmispalvelimia, vaan tehdä asioita helpommaksi sekä heille että asiakkaille.
"Jos meillä on isot juhlat, joskus he (palvelimet) eivät voi kantaa kuutta lautasta, joten se oli kuin, mitä voimme tehdä? Mitä robotti tekee, jos palvelimella on vain kaksi kättä ja hänellä on kaksi kättä. lautasilla, robotti voi tuoda loput lautaset hänelle", sanoo Catfish Willyn johtaja ja kokki Lee McKenzie.
Tämän pitäisi tarkoittaa vähemmän odotusaikaa nälkäisille ruokailijoille ja enemmän aikaa keittiön henkilökunnalle ruoanlaittoon ja asioiden sujumiseen. Catfish Willy'sille se lisää ainutlaatuisen uuden elementin ruokailukokemukseen, jota johdon mielestä asiakkaat arvostavat.
"Kun ihmiset näkevät, että se ei vie työpaikkoja pois – se on tavallaan hauskaa. Kuten jos on jonkun syntymäpäivä, se laulaa "Happy Birthday" tai jotain sellaista, joten se on aika siistiä. Uskon, että ihmiset pitävät siitä", McKenzie sanoo.
Muutos tapahtuu, kun ravintolat yrittävät selvittää, miten sopeutua valtakunnalliseen palvelualan työvoimapulaan.